Соус Tonkatsu, Yamamori, 200 мл

Соус Tonkatsu  — густий японський соус із насиченим, багатошаровим смаком, у якому гармонійно поєднуються солодкість, приємна кислинка та легка пікантність. Завдяки концентрованій текстурі він добре тримається на поверхні страви, не стікаючи одразу, тому ідеально підходить для подачі до смажених страв.

Традиційно тонкацу подають до японської панірованої свинини — тонкацу, звідки соус і отримав свою назву. Він чудово доповнює хрустку скоринку, підкреслюючи смак м’яса та додаючи страві виразності.

Соус також можна використовувати як діп до курки, овочів, темпури, корокке та інших смажених страв, а також додавати до бургерів, сендвічів чи локшини. Це універсальний японський соус для тих випадків, коли хочеться додати страві насиченого кисло-солодкого смаку та характерного японського акценту.
 

Склад: цибулевий бульйон — 33,2%, цукор — 24,7%, оцет — 14,0%, томатна паста — 6,0%, не йодована сіль — 4,2%, пюре манго — 4,0%, спеції — 0,3%, підсилювач смаку (глутамат натрію), загусники (INS 415, INS 1414), натуральний барвник (INS 150c).

Алергени: соя та пшениця.